真空袋是將包裝袋內抽成低真空后，當即自動封口。由于袋內真空度高，殘留空氣極少，可抑制細菌等微生物的繁殖。對某些松軟的物品，經真空包裝后可縮小體積。從而可使被包裝物品達到“四防、兩省、一保質”的特點：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期。真空包裝機適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋

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1.真空袋在食品及藥品行業都有應用，一些藥品及食品行業規定不能手工進行包裝，必須使用機器進行包裝。真空袋有效的提高了這些食品和藥品的保質期，提高了這些物品的衛生質量。

2. 使用真空機包裝產品，可以降低包裝的成本。 

3.在就是使用真空袋包裝產品，可以有效的保護人的身體的健康，如一些粉塵、有毒產品、有刺激性、放射性的產品，手工包裝起來比較難，因此就選擇采用機械進行包裝，真空袋就是最良好的選擇。

4、避免食材凍傷若用冷凍庫保存食材的話，容易因為溫度過低或是置放時間太長，導致食材凍傷。凍傷將導致脫水、油脂酸化，使食材再也無法作為商品販賣。真空包裝可以隔絕外部溫度的波動跟太直接的接觸，防止凍傷的情況發生。

5、真空包裝能延長的保存期限雖然各種食材依據成分不同，能保存的時間也不一樣。但以真空包裝冷藏的話，保存期限能延長1.5倍以上，真空包裝+冷凍則能延長2-5倍。能將保存期限延長數倍以上的原因在于，傳統的冷凍方式易造成凍傷、變色，真空包裝則能夠防止這些問題